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terça-feira, 23 de outubro de 2012

Mangostim (ou Mangostão) fruta da rainha e considerada uma das mais saborosas do mundo


mangostim ou mangostão, fruta da rainha
A fruta, de origem asiática, é considerada uma das mais saborosas do mundo e tem o gosto parecido com o da jabuticaba.
Em Una, no sul da Bahia, vivem 12 produtores rurais descendentes de japoneses, que são responsáveis por 80% da produção de mangostim de todo o estado.

A fruta, que já chegou a alcançar preços de R$ 7 a unidade, hoje chega a ser vendida na região sul a R$ 5 o quilo.
O mangustanzeiro demora de 10 a 12 anos para produzir. A colheita é feita com cuidado em uma espécie de coador.  Grande parte da produção da Bahia abastece o estado de São Paulo, onde cada caixa com nove a 16 frutas chega a ser vendida a R$ 30 dependendo da safra.
 De casca grossa e roxa, quase negra, o mangostin (ou mangostão, como também ficou conhecido) tem gomos brancos e suculentos com aspecto similar ao da polpa da lichia, fruta exótica já assimilada pelo consumidor brasileiro, e costumam ser apreciados ao natural.
 Diz a lenda que a rainha Vitória (1819-1901), da Inglaterra, teria considerado o mangostim a fruta mais saborosa do mundo, o que lhe valeu a alcunha de "rainha das frutas".
Da mesma família do bacuri, o mangostin possui um sabor único, mais doce do que ácido. 
Ao verificar os componentes nutricionais e antioxidantes da fruta, uma pesquisa realizada na Esalq no início do ano concluiu que ela é muito rica em agentes fenólicos, substâncias altamente antioxidantes, que impedem a oxidação do colesterol "ruim".
Nos Estados Unidos, o mangostin já entra na composição de suplementos dietéticos. 
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sábado, 20 de outubro de 2012

Receita de bolo de chia



Bolo de chia com amêndoas, saboroso e rico em fibras

Ingredientes
10 amêndoas secas
3 ovos
1 pote de iogurte natural desnatado
1 col. (sopa) de óleo de coco
½ col. (sopa) de óleo de canola
2 xíc. (chá) de farinha de trigo integral
1 xíc. (chá) de farinha de trigo
2 col. (sopa) de aveia
2 col. (sopa) de adoçante em pó para culinária
4 col. (sopa) de sementes de chia
1 col. (sopa) de fermento químico
2 col. (sobremesa) de mel

Modo de fazer
Pique as amêndoas. Reserve. Coloque no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo de coco e o óleo de canola. Bata bem. Em uma vasilha, misture as farinhas de trigo, a aveia, o adoçante, metade das amêndoas, as sementes de chia e o fermento em pó.
Acrescente a esta mistura o creme do liquidificador e mexa até a massa ficar homogênea. Coloque em uma forma e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e, ainda quente, espalhe o mel como cobertura do bolo e salpique o restante das amêndoas. Sirva a seguir.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 50 min.
Calorias por porção: 229 cal

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quinta-feira, 18 de outubro de 2012

Resultado da Enquete Dietachia

Resultado da Enquete


Veja o resultado de nossa última enquete lançada no site Dietachia:

Você consome iogurte com cereais ?
Resultado Enquete Iogurte Cereais
O resultado mostra que 77% dos internautas consomem iogurte com cereias.
Iogurte com cereais e frutas
Esta combinação reforça as defesas, aumenta a fertilidade e o cereal derruba as taxas de colesterol e ajuda a afinar a cintura.
Faça como a maioria dos nossos internautas. Inclua você também esta dupla e mais algumas frutas fresquinhas e aproveite mais esta combinação no seu dia-a-dia.
Leia mais artigos em:

Como fazer caminhada e sair do sedentarismo
Pesquisadores garantem: Chia ajuda no combate a diabetes
Vacuoterapia
Como emagrecer 5 kilos com chia

Dietachia sem carboidrato 3 Dia

Emagreça 15kg em 1 mês com dietachia sem carboidrato - 2o Dia

Café da manhã:
1 ovo mexido feito no microondas
1 fatia de queijo branco( Ricota)
1 xícara de leite desnatado com 1 col sobremesa de aveia e Chia com adoçante
Lanche
1 fatia de peito de peru,
1 fatia de queijo mussarela
1 taça de gelatina diet qualquer saber
Almoço
Salada de folhas verdes temperadas com 1 fio de azeite
1 bife grande de alcatra grelhado e acebolado
1 porção de brócolis refogado
Sobremesa: 1 laranja
Lanche
1 copo de suco de abacaxi com adoçante e 1 colher de chá de chia
1 xícara de chá de hortelã sem açucar
Jantar
2 colheres de abobrinha refogada
Salada de alface, rúcula, tomate
1 filé de salmão assado com ervas
Ceia
1 xícara de chá de camomila ou um copo de leite Desnatado com uma colher de chá de chia
2 rolinhos de presunto e queijo

quarta-feira, 17 de outubro de 2012

Emagreça 15kg em 1 mês com dietachia sem carboidrato - 2º Dia


Emagreça 15kg em 1 mês com dietachia sem carboidrato - 2o Dia
Emagreça 15kg em 1 mês com dietachia sem carboidrato
2° Dia
Café da manhã
● 200 ml de café com leite desnatado com 1 colher de chá de chia
● ½ de uma banana da terra
● 2 fatias de peito de peru e 1 fatia de queijo

Lanche da manhã
● 1 taça de gelatina diet com uma colher de chá de chia
  • 1 xícara de chá de verde
     
Almoço
● Salada de alface,tomate,agrião, acelga
● pedacinhos de manga, kiwi,
● 2 col. (sopa) de grão de bico
● 1 bife grelhado acebolado
● 1 fatia de melão
 
Lanche da tarde
● 1 fatia de melancia
● 1 copo de iogurte light com 1 colher de chá de chia
 

Jantar
● 1 prato de salada cenoura e beterraba, ralada, temperada com vinagre balsâmico e 1 col. (chá) de azeite,
● 1 filé de frango grelhado desfiado
● 1 prato (sobrem.) de abobrinha, 1 tomate e cebola fatiada, refogados com 1 col. (sopa) de azeite
● 1 taça de gelatina diet qualquer sabor

Colação antes de dormir
1 copo de leite desnatado com 1 colher de chá de chia



Leia mais: http://www.dietachia.com/products/emagre%c3%a7a-15kg-em-1-m%c3%aas-com-dietachia-sem-carboidrato/

segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Emagreça 15kg em um mês com a dieta sem carboidrato - 1º Dia


Emagreça 15kg em um mês com a dieta sem carboidrato

Emagreça 15 Kg em um mês com a dieta sem carboidrato:
1 Dia
Café da manhã
● 200 ml de leite desnatado com café e adoçante
● 1 fatia peito de peru light
● 1 pedaço de banana da terra cozida,inhame ou aipim
● 1 fatia de queijo branco magro
● 1/2 laranja ou ½ banda mamão
OBS:  Pode tomar uma bebida fria( ÁGUA) antes do  café para acelerar o metabolismo


Lanche da manhã
● 1 pote de iogurte light com sabor de frutas ou chá verde, de hibisco, ou chá branco.
● 1 col. (sopa) de chia


Almoço
● 1 prato de salada de alface, tomate e pepino, temperada com 1 col. (sopa) de azeite, limão e sal a gosto
● frutas (pedaçinhos manga,kiwi,morango)
4 col. (sopa) de carne moída refogada com molho de tomate
●  1 taça de gelatina diet com pedaços de morangos picados
 

Lanche da tarde
● 1 fatia de queijo branco magro ou 1 copo de suco de uva natural com 1 colher de Chia
● 1 maçã
● 1 ameixa
 
Jantar
● 1 prato de salada de rúcula,alface,espinafre,couve
● 2 col. (sopa) de cenoura e beterraba crua ralada
● 2 col. (sopa) de repolho roxo picado, temperado com 1 col. (chá) de azeite, vinagre e sal
● 1 filé de frango grelhado
● 12 uvas


Leia mais: http://www.dietachia.com/products/emagre%c3%a7a-15kg-em-um-m%c3%aas-com-a-dieta-sem-carboidrato/

domingo, 14 de outubro de 2012

Como fazer caminhada e sair do sedentarismo


Veja uma sugestão de plano de caminhada para quem estaria começando do zero. 
O importante é iniciar devagar, com um treino para acordar os músculos e o metabolismo - daí o mínimo de 150 minutos semanais que você vai percorrer, referência usada pelos especialistas para deixar o sedentarismo para trás.  

Antes de iniciar atividade física regular é fundamental consultar seu médico.

professor de educação física e treinador de caminhada e corrida Daniel Nascimento, de São Paulo, montou um plano que começa fácil e, a partir da segunda semana, apresenta caminhada intervalada e em terreno com inclinação. 

Você pode sentir dores depois dos primeiros treinos, mas não desanime: elas desaparecem na segunda semana. Se preferir, pode dividir o tempo total de treino semanal em menos sessões. 

Antes de começar faça 5 minutos de alongamento dinâmico (saltos, polichinelos, agachamentos e rotações de quadris, tornozelos e braços) para acordar os músculos, principalmente se vai andar logo cedo. Ou caminhe 5 minutos em intensidade leve antes de imprimir o ritmo do treino do dia. 

Veja a Legenda para entender o plano abaixo.

CL = Caminhada Leve: não chega a ser um passeio no shopping, mas é confortável, você não transpira muito e consegue conversar com facilidade. Na esteira: de 5 a 6 km/h. 

CM = Caminhada moderada: o passo fica mais rápido e a respiração mais difícil, mas ainda dá para bater papo. Você usa os braços para ajudar no movimento e começa a transpirar mais. Na esteira: de 6 a 7 km/h. 
CF = Caminhada Forte: você começa a ficar ofegante, consegue conversar com dificuldade e movimenta bastante os braços. É como se estivesse com pressa. Na esteira: de 7 a 8 km/h. 
TR = Trote: a velocidade é de uma caminhada rápida, mas o movimento é mais parecido com o da corrida. Você fica ofegante e é difícil falar. Na esteira: 8 km/h.

Plano de Caminhada

1a SEMANA

Segunda e quarta: 30 min de CL 
Terça e quinta: 10 min de CL + 10 min de CM + 10 min de CL. Total: 30 min 

Sábado: 15 min de CL + 15 min (alternar 2 min de CM e 3 min de CL). Total: 30 min 

2a SEMANA 
Segunda e quarta: 30 min de CL
Terça e quinta: 10 min de CL + 10 min de CM + 10 min de CL. Total: 30 min
Sábado: 15 min de CL + 15 min (alternar 2 min de CM e 3 min de CL). Total: 30 min
3a SEMANA 
Segunda e quarta:
 10 min de CL + 20 min (alternar 3 min de CM e 2 min de CF) + 10 min de CL.Total: 40 min
Terça e quinta:
 10 min de CL + 25 min de CM + 10 min de CL. Total: 45 min
Sábado:
 30 min de CM com subidas e descidas + + 10 min de CL. Total: 40 min 

4a SEMANA 

Segunda e quarta: 10 min de CL + 30 min de CM + 10 min de CL. Total: 50 min 

Terça e quinta: 50 min (alternar 2 min de CM e 3 min de CF) + 10 min de CL. Total: 60 min 

Sábado: 40 min de CM com subidas e descidas + 10 min de CF + 10 min de CL. Total: 60 min

Fonte: site Boa Forma



Leia mais: http://www.dietachia.com/news/como-fazer-caminhada-e-sair-do-sedentarismo/

Remédios para emagrecer - Plantas Medicinais e Medicamentos Fitoterápicos - Colágeno



Medicamentos fitoterápicos
Os medicamentos usados a partir do extrato de plantas apresentam-se como uma opção natural para o tratamento da obesidade.
E com base no fato de que estes não atuam diretamente no sistema nervoso central a possibilidade de ocorrerem os efeitos colaterais ou contra indicações são bem menores em comparação aos alopáticos.
Porém assim como qualquer outro tipo de medicamentos os fitoterápicos, mesmo sendo uma “opção natural” para o auxílio ao tratamento para emagrecer deve ser utilizado sempre com a orientação de um profissional habilitado.
Os fitoterápicos também podem inibir o apetite e controlar a fome, mas sem agir diretamente no SNC, auxiliar na queima de carboidratos, na eliminação de gorduras ou como fonte de proteínas, melhorando o “trânsito” intestinal, reduzindo a retenção de líquidos, etc.
Nesta série de artigos selecionamos alguns exemplos de fitoterápicos que têm sido amplamente utilizados.
Controlam o apetite e reduzem a fome
• Colágeno
O colágeno hidrolisado (ou gelatina farmacêutica) tem cerca de 20 aminoácidos. Quando chega ao estômago, o colágeno hidrolisado vira um gel que se expande e ocupa espaço, reduzindo o apetite. Como tem digestão mais lenta ele ainda retarda a fome. Além de ajudar no emagrecimento, o colágeno previne a flacidez. Ao chegar ao intestino, libera aminoácidos que favorecem o próprio organismo a produzir mais colágeno. Substância importante para formar músculos, firmar a pele e fortalecer unhas e cabelos.
Artigos relacionados

Remédios para emagrecer - Plantas Medicinais e Medicamentos Fitoterápicos - Clorella


 

Medicamentos fitoterápicos
Os medicamentos usados a partir do extrato de plantas apresentam-se como uma opção natural para o tratamento da obesidade.
E com base no fato de que estes não atuam diretamente no sistema nervoso central a possibilidade de ocorrerem os efeitos colaterais ou contra indicações são bem menores em comparação aos alopáticos.
Porém assim como qualquer outro tipo de medicamentos os fitoterápicos, mesmo sendo uma “opção natural” para o auxílio ao tratamento para emagrecer deve ser utilizado sempre com a orientação de um profissional habilitado.
Os fitoterápicos também podem inibir o apetite e controlar a fome, mas sem agir diretamente no SNC, auxiliar na queima de carboidratos, na eliminação de gorduras ou como fonte de proteínas, melhorando o “trânsito” intestinal, reduzindo a retenção de líquidos, etc.
Nesta série de artigos selecionamos alguns exemplos de fitoterápicos que têm sido amplamente utilizados.
Controlam o apetite e reduzem a fome
• Clorella
Em regimes de emagrecimento, apresenta resultados bastante animadores – A Clorella contém o triptofano, um aminoácido que dá sensação de saciedade, ou seja, ao entrar em contato com o suco gástrico, a alga se expande como uma esponja e libera o triptofano, fazendo a pessoa sentir-se satisfeita bem antes de encher totalmente o estômago. Como têm proteínas, vitaminas, fibras e muitos sais minerais, elas agem como complementos nutritivos, auxiliando a suportar as restrições alimentares durante o período de dieta.
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Leia mais: http://www.dietachia.com/news/remedios-para-emagrecer-plantas-medicinais-e-medicamentos-fitoterapicos-clorella/

O que é a chia, seus benefícios e como consumir


O que é a chia

14/10/2012 14:05

Chia, um poderoso aliado às dietas atuais.

Chia é tão poderosa que está entre os alimentos funcionais mais procurados do momento.De cor escura, com o gosto parecido com nozes, foi comprovado que a Chia é até mais poderoso que a linhaça.

 

Benefícios

Emagrecedor – Absorve 12 vezes o próprio peso em água. O grão tem uma capa de gel, que em contato com a água, incha no estomago, provocando a sensação de estomago cheio, levando à saciedade.
Regula o Intestino – É rico em fibras, porém para que o intestino funcione corretamente deverá tomar bastante água.
Controle da pressão Arterial – Grande fonte de Ômega 3, que é uma gordura boa, auxilia no combate as doenças cardíacas. Reduz as taxas de colesterol e triglicérides.
Melhora o Humor – Foi comprovado pela Universidade de Ohio que os estudantes que fizeram os testes, ingerindo doses diárias da semente reduziram os níveis de ansiedade já o grupo que ingeriu placebo, não teve tanta relevância. O ômega 3 diminui a ansiedade, depressão e agressividade.
Tratamento de Câncer – as cobaias que participaram dos estudos comprovaram que os que consumiram o óleo tiveram o tumor e metástases reduzido, devido ao alto nível de antioxidantes, o grão ainda previne os tumores.
Reduz Diabetes – Devido a quantidades de fibras, a chia ajuda na redução da glicose prevenindo o diabetes, devido a diminuição da velocidade com que o açúcar é absorvido no organismo.
Melhora a Pele – A chia atua contra as agressões dos raios ultravioletas do sol, diminuindo a inflamação do local e combatendo o envelhecimento precoce.

Como Consumir

Chia é vendido em grãos, óleo ou farinha. Deve ser consumida com moderação. A quantidade diária são de 2 colheres de sopa, 1 hora antes das refeições.
Pode ser consumida sozinha ou adicioná-la em alimentos como vitaminas, comida ou em sucos. Após aberta deverá ser guardada em um pote de vidro, dentro da geladeira. Não se esqueça de consumir bastante água.

Leia mais: http://www.dietachia.com/news/o-que-e-a-chia/

Remédio caseiro para emagrecer - sucos de melancia


Remédio caseiro para emagrecer - sucos de melancia

14/10/2012 11:44
Nesta série de artigos apresentamos receitas caseiras para emagrecer,  são receitas selecionadas com ingredientes fáceis e simples de fazer.
Neste artigo vários sucos caseiros para emagrecer com melancia, inclusive um de melancia com chia.

Melancia refrescante
Ingredientes
·1 fatia média de melancia
·½ limão ou suco de 1 laranja ou de 1 tangerina
·3 a 4 folhas de hortelã
·Gelo a gosto
·Adoçante a gosto

Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador e tome sem coar

Melancia ardente

Ingredientes
·1 fatia média de melancia
·1 fatia média de abacaxi
·1 rodela de gengibre fresco
·Gelo a gosto
·Adoçante a gosto

Modo de fazer :Bata tudo no liquidificador e tome sem coar
Melancia turbinada

Ingredientes
·2 fatias médias de melancia
·1 colher (sobremesa) de chia ou linhaça ou quinua
·Gelo a gosto
·Adoçante a gosto

Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador e tome sem coar

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Remédio caseiro para emagrecer - suco de abacaxi e pepino com chia ou linhaça


Nesta série de artigos apresentamos receitas caseiras para emagrecer,  são receitas selecionadas com ingredientes fáceis e simples de fazer.
Veja abaixo este suco de abacaxi com pepino que pode ajudar você a obter bons resultados para emagrecer. 
As fibras do abacaxi, a capacidade saciante da linhaça ou da chia e o pepino irão ajudá-lo a perder peso.
Ingredientes::
  • Duas colheres de sopa de linhaça ou chia (previamente trituradas)
  • Um pepino médio verde
  • Duas fatias de abacaxi
  • Meio copo de água
Preparação: 
Para tornar esta preparação eficaz você deve colocar todos os ingredientes juntos em um centrífuga ou liquidificador (não se esqueça de remover a casca do abacaxi) bata até a bebida ficar bem misturada homogênea e lisa.
Consumo:
Pode ser consumida diariamente. Como recomendado, o ideal é tomar duas vezes por dia, uma vez em jejum e outra à noite.
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sábado, 13 de outubro de 2012

Chá para emagrecer


Um ótimo chá para emagrecer mais rápido é o chá de gengibre e carqueja com abacaxi e laranja, pois ele aumenta o gasto calórico, sacia o apetite e ajuda a  desinchar o organismo.

Ingredientes

1 litro de água
casca de 1/2 abacaxi
casca de 1 laranja
1 colher de sopa de carqueja
1 colher de sopa de gengibre

Modo de preparo

Ferva todos os ingredientes com excessão da carqueja por 3 minutos, desligue o fogo e só depois acrescente a carqueja. Tape por cinco minutos, coe e beba a seguir, sem adoçar.
A carqueja possui propriedades diuréticas e laxantes auxiliando no processo de emagrecimento, a casca do abacaxi é rica em fibras diminuindo o apetite e a casca da laranja e o gengibre aumentam o metabolismo, fazendo com que o organismo gaste mais energia mesmo parado. Além disso este chá é rico em vitamina C que fortalece o organismo, e auxilia no combate às doenças do fígado, tendo aroma e sabor agradáveis.
Pode-se beber até 1 litro deste chá por dia, entre as refeições. Mas para alcançar melhores resultados, recomenda-se fazer dieta e exercícios regularmente.



Leia mais: http://www.dietachia.com/news/cha-para-emagrecer/

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